Brezain
29,90 €
TTC
Fromage fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, à la pâte pressée non cuite et croûte fumée au feu de bois à 48% de MG.
Il est fabriqué près de Thônes en Haute Savoie. Idéal en raclette, dans vos salades ou sur les pizzas. .
- Fromages de vache
- Matière grasse 48%
Recette associée à ce produit
La Raclette
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1 kg de pommes de terre
- 800g de fromage à raclette (200g par personne)
- cornichon, petits oignons...
- charcuterie pour l'accompagnement
Préparations :
Laver les pommes de terre et les faire cuire en robe des champs. Pendant que les pommes de terre cuisent couper en tranches le fromage à raclette. Vous pouvez mélanger de la raclette au lait cru du Brezain et de la chèvre)
Lorsque les pommes de terre sont cuites brancher votre appareil à raclette.
Chacun fait fondre son fromage dans son poêlon et déguster avec les accompagnements de son choix (diverses charcuteries, cornichons, petits oignons, etc. etc.)
On peut aussi utiliser un appareil pour faire fondre une demie raclette où un quart de raclette.
Neuf
Fromage fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, à la pâte pressée non cuite et croûte fumée au feu de bois à 48% de MG.
Il est fabriqué près de Thônes en Haute Savoie. Idéal en raclette, dans vos salades ou sur les pizzas. .
- Fromages de vache
- Matière grasse 48%