Saucisson au fumage naturel et traditionnel , à la sciure de sapin ,de hêtre et d'arbres fruitiers.
fumage lent de 4 à 5 jours sont nécessaires contrairement au fumage industriel qui serait fait en quelques heures .
vous découvrirez le vrai gout d'un saucisson fumé d'autrefois dans les grandes cheminées des fermes savoyardes .
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